Nguyên liệu làm Sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy
Bí đỏ 300 gr Sữa tươi không đường 440 ml Nước cốt dừa 50 gr Sữa đặc 100 gr
Cách chọn mua bí đỏ ngon
- Chọn mua những trái bí có màu vàng cam đậm, cứng, ít ruột, không bị dập nát.
- Bí đỏ cầm trên tay cảm giác chắc chắn, có trọng lượng, nặng, bề mặt vỏ trơn, không có các vết sần, các đốm.
- Nên chọn mua những trái bí đỏ có cuống dài khoảng 2 – 5cm, những trái cuống ngắn hơn dễ bị thối, hư hỏng.
Cách chế biến Sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy
Sơ chế và hấp bí đỏ
Bí đỏ rửa sạch, sau đó gọt vỏ, bỏ ruột rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, bạn hấp bí đỏ khoảng 15 – 20 phút cho tới khi chín mềm, khi hấp bí bạn cho thêm 1 ít muối vào trong nước hấp nha.
Tiếp đó bạn cho bí đỏ ra tô, dùng nĩa dằm nhỏ bí đỏ.
Xay sữa bí đỏ
Cho bí đỏ cùng 440ml sữa tươi không đường, 50gr nước cốt dừa, 100gr sữa đặc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Nấu sữa bí đỏ
Đổ hỗn hợp sữa bí đỏ ra 1 cái nồi, bắc lên bếp mở lửa nhỏ rồi đun khoảng 3 – 5 phút, tới khi sữa sôi lăn tăn là được.
Thành phẩm
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong sữa bí đỏ tăng cân rồi! Sữa có màu vàng cam óng ánh đẹp mắt, vị ngọt thanh và thơm mùi bí đỏ quyện với vị thơm béo của cốt dừa, sữa tươi.
Nếu dùng không hết, bạn có thể đóng chai bỏ tủ lạnh dùng dần trong 3 ngày. Sữa này có thể cho các bé và gia đình cùng uống để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết nữa nhé!
