1Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
-
3 muỗng canh đường
-
1 trái chanh (hoặc giấm)
-
Dụng cụ: Thau, muỗng
2Các bước rã đông thịt
Bước 1 Cho nước ấm vào thau
Đầu tiền bạn lấy cái thau cho nước ấm khoảng 40 độ vào 1/3 thau.
Lưu ý: Nước ấm không được vượt quá 50 độ C sẽ làm thịt bị chín tái bên ngoài
Bước 2 Pha nước ngâm
Sau đó bạn vắt một trái chanh vào thau nước hoặc 1 muỗng canh giấm đều được. Rồi tiếp tục thêm 3 muỗng canh đường vào thau. Dùng muỗng khuấy đều cho hoà tan hỗn hợp lại.
Bước 3 Ngâm thịt đông
Cuối cùng bạn cho cục thịt đông vào thau và ngâm khoảng 5 phút là xong.
3Thành phẩm
Như vậy là chỉ 5 phút là bạn có thể rã đông thịt xong, với phân tử đường sẽ làm tinh thể nước đá trong thịt tan nhanh hơn. Bên cạnh đó thì còn có tác động của nước ấm sẽ giúp thịt được rã đông nhanh hơn.
