Nguyên liệu làm Cơm rang kim chi
Cơm trắng 2 chén Kim chi 100 gr Trứng gà 1 quả Tương ớt Hàn Quốc 2 muỗng Hành lá 1 chén(cắt nhỏ) Tỏi 1/2 muỗng canh(băm nhỏ) Rong biển 1 lá Nước tương 1/2 muỗng canh Dầu mè 2 muỗng cà phê Dầu ăn 1 ít Bột nêm 1 muỗng cà phê
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Cơm rang kim chi
Rang cơm
Bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu ăn và làm nóng, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi thơm, bạn cho vào thêm hành lá, 100gr kim chi và đảo đều trên lửa vừa trong 2 phút.
Sau 2 phút, cho vào 1 ít nước kim chi, tương ớt hàn Quốc và tiếp tục trộn đều.
Kế đến, bạn cho từng ít cơm trắng vào chảo, đảo nhẹ đến khi cơm thấm các nguyên liệu trong chảo thì cho tiếp cơm vào. Rưới nước tương vào cơm rồi tiếp tục trộn đều để thấm gia vị.
Hoàn thành
Sau đó, lần lượt thêm vào 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê bột nêm và 1 lá rong biển vào rồi trộn đều tất cả trong 1 – 2 phút.
Cuối cùng, cho hành lá vào, tiếp tục chiên cơm trong 1 phút nữa rồi tắt bếp.
Đặt một cái chảo khác lên bếp, rưới dầu ăn rồi cho trứng vào chiên ốp la. Khi trứng chín, vớt ra để lên trên mặt món cơm rang kim chi vừa hoàn thành là có thể thưởng thức.
Thành phẩm
Sự kết hợp mới mẻ giữa cơm rang và kim chi Hàn Quốc mang vị lạ miệng khi bạn thưởng thức.
Món ăn tưởng chừng quá cay nhưng lại trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều bạn trẻ khi biết đến nền ẩm thực Hàn.
