Các trái cây tốt cho tim mạch

Các nhà khoa học thuộc Đại học Tufts ở Boston đã thực hiện một nghiên cứu mới cho thấy ăn cà chua và các loại thực phẩm giàu lycopene hơn 5 lần trên 1 tuần và liên tục trong khoảng 11 năm giúp giảm 26% nguy cơ mắc bệnh mạch vành.

Lycopene là một hợp chất chống oxy hóa tốt, giúp hạn chế gốc tự do và các yếu tố gây raxơ vữa động mạch

Một trong các loại trái cây tốt cho tim mạch không thể thiếu chính là quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi, phúc bồn tử hoặc mứt của các loại quả này. Những loại quả mọng này rất giàu chất dinh dưỡng có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch.

Nhóm quả này cũng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin giúp chống lại phản ứng viêm và stress oxy hóa tạo cơ hội cho bệnh tim phát triển. Đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn nhiều trái cây quả mọng có liên quan đến việc giảm giảm huyết áp tâm thu, giảm lượng cholesterol “xấu” LDL, cải thiện chỉ số khối cơ thể (BMI) cũng như các dấu hiệu viêm.

Ngoài ra, các loại trái cây thuộc nhóm quả mọng lại chứa hàm lượng calo thấp nên rất thích hợp để bổ sung hàng ngày vào trong chế độ ăn uống. Bạn nên kết hợp các loại quả mọng cùng rau củ và trái cây khác để giúp giảm yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim cũng như nhận được những lợi ích sức khỏe tuyệt vời khác từ chúng.

Bơ từ lâu đã là nguồn cung cấp chất chất béo vô cùng có lợi cho sức khỏe tim mạch vì đây là các chất béo không bão hòa

Đã có một thử nghiệm được thực hiện để kiểm tra ảnh hưởng của quả bơ đến sự giảm cholesterol ở người thừa cân, béo phì. Kết quả là những người mỗi ngày đều ăn một quả bơ cho thấy hàm lượng cholesterol “xấu” LDL trong máu giảm ở mức đáng ghi nhận. LDL-Cholesterol  là một yếu tố nguy cơ dẫn đến các bệnh lý tim mạch.

Bên cạnh đó, thành phần kali có trong bơ là một dưỡng chất cần thiết cho tim mạch. Trung bình mỗi trái bơ có thể cung cấp đến 975mg kali, đáp ứng khoảng 28% nhu cầu kali cần trong một ngày. Bạn cũng cần biết rằng việc bổ sung ít nhất 4,7g kali hàng ngày có thể giúp làm giảm 8,0/4,1 mmHg huyết áp trung bình và 15% nguy cơ đột quỵ.

Trái bơ cũng rất có lợi cho những người mắc bệnh tim vì các chất béo đơn không bão hòa và kali có trong bơ giúp giảm hàm lượng cholesterol, hạn chế tăng huyết áp và giảm nguy cơ mắc các hội chứng chuyển hóa như rối loạn lipid, đái tháo đường là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến các bệnh lý tim mạch.

Lợi ích của táo cho sức khỏe nói chung và sức khỏe tim mạch nói riêng đã được biết đến từ lâu. Táo là một nguồn cung giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và chất polyphenol tốt cho tim mạch. Đặc biệt, thói quen thường xuyên ăn táo cho thấy có sự liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh tim mạch giảm. Nguyên nhân được chỉ ra là nhờ hợp chất polyphenol có tác dụng làm giảm cholesterol có nhiều trong vỏ táo.

Ngoài ra, ăn táo thường xuyên cũng giúp cải thiện khả năng làm giảm cholesterol. Tác dụng này nhờ vào các hợp chất hóa thực vật khác có trong thành phần quả táo như epicatechin, procyanidin B1, catechin và beta-carotene.

Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2013 đã công bố trên tạp chí quốc tế về khoa học thực phẩm và dinh dưỡng chỉ ra rằng những người tiêu thụ đều đặn hai quả kiwi mỗi ngày, kéo dài trong 8 tuần có nồng độ cholesterol LDL trong máu giảm đáng kể.

Kiwi và các chất dinh dưỡng có trong nó từ lâu đã được biết đến là tốt cho cơ thể. Các chất này bao gồm Vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp làm giảm các quá trình viêm ở tim tim và hạ huyết áp. Ngoài ra, quả Kiwi cũng rất giàu kali giúp huyết áp được ổn định.

Các nhà dinh dưỡng luôn khuyến cáo mọi người ăn chuối mỗi ngày vì không chỉ dễ ăn, thơm ngon, bổ rẻ mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe. Chuối rất giàu vitamin như vitamin B6, vitamin C, kali và magie và chất xơ.

Kali và magie có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc điều hòa chức năng tim và ổn định huyết áp. Cùng với đó, thành phần vitamin B6 có trong chuối sẽ giúp điều hòa homocysteine. Đây là một loại acid amin có liên quan đến việc gia tăng tỷ lệ mắc bệnh tim mạch.

Cam và các loại quả họ cam là một trong những loại trái cây tuyệt vời để bảo vệ sức khỏe tim mạch của bạn. Trong cam có chứa một nguyên tố gọi là hesperidin, hợp chất này có khả năng giảm tắc nghẽn của các động mạch và cải thiện chức năng của các mạch máu. Ngoài ra, các thành phần như vitamin C, A, B6 và chất xơ… cũng tham gia tích cực trong việc cải thiện chức năng mạch máu.

Một nghiên cứu được tiến hành trên những con chuột bởi Đại học Hebrew ở Jerusalem cho thấy những con nào được cho ăn cam có huyết áp thấp hơn từ 20 đến 25% so với những con không ăn.

Trong khi đó, các nhà khoa học ở đại học Glasgow nước Anh cũng chỉ ra rằng tiêu thụ bưởi bằng cách ăn hay uống nước ép đều có tác dụng giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh lý tim mạch bằng cách giúp giảm nồng độ cholesterol và triglyceride trong máu. Các loại lipid xấu là nguyên nhân gây ra xơ vữa động mạch, yếu tố khởi phát của hầu hết các bệnh lý ở tim.

Lựu được đánh giá là một loại trái cây vô cùng thân thiện với tim. Trái lựu là nguồn cung dồi dào các vi chất dinh dưỡng axit ellagic – yếu tố giúp ngăn cản sự tích tụ lipid xấu như cholesterol trong động mạch, hạn chế gây ra xơ vữa mạch máu. Ngoài ra, trái lựu cũng chứa hàm lượng lớn kali giúp người bệnh kiểm soát huyết áp ở mức ổn định.