1. Nem nướng Đà Lạt
Khi đến Đà Lạt, bạn không thể bỏ lỡ việc thử món nem nướng độc đáo ở đây. Thịt mềm mịn kết hợp với gia vị đậm đà tạo nên sự độc đáo của chiếc nem này. Việc nướng nem trên bếp than hoa với lớp dầu thêm vào khiến cho que nem trở nên thật hấp dẫn. Bạn có thể ăn nem chấm tương ớt hoặc cùng với rau sống và nước chấm, cách nào cũng thú vị và ngon miệng.
2. Bánh tráng nướng
Mặc dù Sài Gòn cũng có bánh tráng nướng, nhưng phải công nhận rằng bánh tráng nướng Đà Lạt có chất lượng hơn nhiều. Đây thực sự là một món ngon Đà Lạt mà bạn nên thử. Ngoài các thành phần chính như bánh tráng, trứng, và hành, bạn còn có thể tìm thấy thịt bò khô, phô mai và sốt, tất cả kết hợp lại tạo nên một món ăn vô cùng ngon và độc đáo. Bánh tráng nướng Đà Lạt không gì có thể so sánh!
3. Bánh ướt lòng gà
Thường thì bánh ướt hoặc bánh cuốn thường được kết hợp với giò và chả, nhưng ở Đà Lạt, món bánh này thường được ăn kèm với thịt và lòng gà, một sự kết hợp khá độc đáo mà không cần phải điều chỉnh gì thêm.
Món bánh ướt ở đây thật mềm mịn và nóng hổi, hoàn hảo kết hợp với thịt và lòng gà tẩm ướp thơm ngon, đến từ những con gà thả vườn. Điều đặc biệt là chúng được kèm theo một chén nước mắm pha chế đậm đà ngon miệng, là điểm hoàn hảo cuối cùng cho món ăn này.
4. Bánh canh cá lóc
Giống như bánh ướt lòng gà, món bánh canh cá lóc không phải là “món ruột” của Đà Lạt, mà thuộc về khu vực Bình Trị Thiên. Tuy nhiên, nó đã trở thành món ăn được yêu thích tại xứ sở Đà Lạt và được nhiều người coi như món ăn đặc trưng của địa phương này. Món bánh canh cá lóc có thành phần khá đơn giản, gồm sợi bánh canh dai dai và thịt cá lóc đồng. Đương nhiên, không thể thiếu nồi nước lèo đậm đà và những cọng rau đắng. Bạn có thể tìm thấy món này ở khắp mọi nơi, từ vỉa hè, quán chợ cho đến những nhà hàng sang trọng.
5. Mì Quảng ếch Đà Lạt
Món mì Quảng với ếch là một biến thể độc đáo và ngon miệng tại Đà Lạt. Thường thì người ta thường ăn mì Quảng với gà hoặc thịt heo, nhưng ếch lại là một lựa chọn lạ mà ngon. Đầu bếp Đà Lạt đã tạo ra một sự kết hợp độc đáo cho món này, làm cho “dạ dày” của bạn trở nên thú vị hơn.
Mì Quảng vẫn được làm từ sợi mì trắng dai mềm, kèm theo rau sống, hạt lạc rang và nước dùng béo ngậy. Tuy nhiên, thay vì sử dụng thịt và tôm, món này sử dụng ếch. Điều đặc biệt là ếch được chế biến và tẩm ướp một cách khéo léo, loại bỏ mùi tanh và mang lại hương vị đậm đà, ngon miệng.
