Mì Quảng, một trong những món ăn phổ biến và dễ ăn nhất của ẩm thực Việt Nam, đã thể hiện rõ sức hấp dẫn của nền ẩm thực đa dạng của đất nước. Mì Quảng tôm thịt không chỉ thơm ngon, mà còn là một tác phẩm trang trí đẹp mắt, khiến thực khách mê mải từ vẻ đẹp mắt của món ăn đến hương vị đậm đà.
Món ăn này đặc biệt với nước dùng ngọt thanh đầy mê hoặc. Tôm giòn ngon và thịt mềm llà điểm đặc biệt đáng chú ý. Mì với mùi thơm đặc trưng của củ nén, đã tạo nên một tầng hương vị độc đáo.
Để tạo thêm hương vị và độ ngon, món mì này thường được kết hợp với các loại rau tươi ngon, tương ớt đậm đà và hành ngâm giấm tạo nên sự hoàn hảo. Nếu bạn muốn trải nghiệm một trong những bữa ăn ngon nhất của ẩm thực miền Trung Việt Nam, thì món ăn này là lựa chọn hoàn hảo.
Mì Quảng gà
Sợi mì dai kết hợp với nước dùng được ninh từ gà hoà quyện với nhau điểm thêm rau sống, bánh đa, thịt gà chắc nịt. Tất cả tạo nên một tô mì quảng hấp dẫn, đầy hương vị từ quê hương miền Trung.
Một món ăn được người dân biến tấu khác đi từ mì quảng. Thịt cá lóc với hương vị ngon ngọt, chắc nịt, không bị bở, không tanh, kết hợp với nước dùng cá đậm đà ăn kèm với sợi mì chín mềm dai dẻo, thấm vị chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào quên. Thêm chút chua của chanh, cay cay của ớt thì ngon còn gì bằng.
Mì Quảng ếch
Ếch là một nguyên liệu thật sự lạ khi kết hợp với mì quảng. Nhưng lại rất hợp lý bởi sự ngọt của thịt ếch tạo lên một nước dùng hoàng hảo, ăn kèm với sợ mì lại là 1 sự kết hợp không thể chối từ.
Mì Quảng vịt
Người dân Phan Thiết đã biến tấu lên 1 đẳng cấp mới bằng thịt vịt. Sự kết hợp hài hoà từ nước hầm xương và nước dừa đã tạo lên hương vị tự nhiên cho món ăn. Thịt vịt ngấm gia vị từ nước dùng ngon ngọt cùng với sợ mì dai, tạo thành một món ăn mà phải thử.
Mì Quảng Đà Lạt
Đặc trưng của món mì này là mùi hương của mắm ruốt. Màu sắc bắt mắt từ hạt điều màu và thịt ba chỉ mềm, nước dùng lại ngọt thanh. Không thể tuyệt vời hơn khi hưởng thức một tô mì nóng khi đang ở xứ Đà Lạt.
